Salvador Gayá

Salvador Gayá Sastre és gastrònom, escriptor i divulgador gastronòmic. Des de fa un temps es dedica a la recuperació de plats de la nostra cuina tradicional autòctona. És creador del grup www.cuinavalenciana.es en Facebook i del blog www.alfumdelaximenera.es. Este Blog pretén recuperar receptes antigues dels records dels avis, cuina típica de pobles, arreplegant les varietats pròpies de cada comarca de la Comunitat Valenciana.

Col·laborador en revistes i en diversos mitjans de comunicació, publica receptes que elabora, comenta i escriu. Té dos llibres publicats, “Cuina amb història. Records de la meua infància” i “101 receptes de cuina Alacantina”.