T'assegurem que esta programació et deixarà amb la boca oberta.
Aquí tens una recopilació de totes les xerrades, tallers i diferents activitats que hem organitzat per al Festival D*NA Dénia en les quals et podràs apuntar a partir del 20 de setembre.
XERRADES.
Nosaltres som molt de reunir-nos en una taula. I si és, al costat del mar millor que millor.
Durant els dies del Festival D*NA Dénia, diferents ponents donaran xerrades sobre gastronomia, realitzaran showcookings i faran les millors degustacions de producte en un entorn ideal per a l'ocasió.
TALLERS.
Tens un lloc guardat en els nostres tallers.
En els nostres tallers hi ha espai per a xiquets, per a adults i totes eixes persones que sàpien gaudir de la cuina. Per a nosaltres serà un gust comptar amb tu, apunta't abans que s'òmpliguen!
MÚSICA
No som molt de música ambient però sí de música que genere bon ambient.
El nostre gust musical és exquisit i volem que el comproves. Per això durant el D**NA Festival Dénia tindrem un acompanyant molt especial, la música.
Estem segurs que t'agradarà i podràs gaudir del D**NA Festival Dénia en tots els sentits.
Sona bé, veritat?
ACTIVITATS.
En tot festival hi ha ganes de passar-s'ho bé. I nosaltres hem portat totes les activitats per a tots els gustos.
Passa, passa, que te les ensenyem totes ací.
Navega i gaudix d'una degustació de licor d'herbes Carnot, coques, passes artesanals i suc de magrana ecològic a càrrec de: Antonio Fornés, creador de Carnot; Antonio Carrió, productor de Magrada; Luis Silvestre, de Melicatesen productes de Km0; i Restaurante Místico.
Xef en el restaurant BonAmb (Xàbia).
Presentació del "Catàleg és Enoturismo 24-25" per part de María Miñano. Presidenta de la Federació Enoturismo CV. Presidenta de la RVA. Cellers MGWines.
Taller "La millor paella" realitzat per Paco López, responsable d'anàlisi sensorial de la marca Carmencita.
Mayka Mafe, internista de la SEMI i facultativa de l'Hospital de Dénia i María José San Román, Restaurant Monastrell, Alacant, ens presentaran el llibre-receptari “Mirar la Disfàgia des de l'Alta Cuina”.
Presentació Ruta del Vi de València per part de Pablo Gandia. President de la RVV. Celler Casa de les Vinyes.
Taller de cuina amb la cap de cuina del restaurant Casa Pepa (Ondara).
Degustació de vermut de raïm Moscatell d'Alexandria a càrrec d'Anna Sempere i Noelia Rodríguez de Bikini Blau.
Javier Alfonso. Alfonso Restaurante, el Pinós (Alacant).
Taller de cuina amb el xef del restaurant 'El Invernadero' (Madrid).
Taller impartit per Iñaki Aracil, mestre almazarero i comercial de la Cooperativa Agrícola Catòlica Coop. V. Oli El Comtat.
Arrels Restaurant (Sagunt)
Taller "Tres aperitius de verdures i un Bloody Mary" impartit per Beatriz Sánchez del Restaurant a casa de CONSUM.
Nomada (Dénia)
Taller de cuina amb el cap de cuina del restaurant Peix & Brases (Dénia).
Taller de cítrics amb Todolí Citrus Fundació impartit per Ton Gjekaj.
Rodrigo del Carrer (Madrid)
Taller familiar impartit per Álvaro Verdú de Gelateria Verdú (Dénia) en el qual es realitzaran paletes de fruites amb Nitrogen.
Culler de Pau (O Grove)
Taller de cuina amb el cuiner del restaurant Nomada (Dénia).
Cata - presentació "Ruta del Vi d'Alacant" impartit per Joselina Vallés de Celler Teulada.
Ricard Camarena Restaurant (València)
Taller "Elaboració de coques *Cidoncha." impartit per José Torrens, responsable de Producció i Almudena Sánchez, responsable de R+D de Cidoncha (Dénia).
Taller de cuina amb la xef del Restaurant La Finca (Elx).
Presentació Ruta del Vi de Castelló per part de Sergio Garrido. President de la RVC. Cellers i Vinyes Baró d´Alba i Clos d´Esgarracordes.
Taller "Taujanes de fruita amb Nitrogen" impartit per Álvaro Verdú de Gelateria Verdú (Dénia).
-1725976640.jpg)
Taller - cata de dues tapes cordoveses amb AOVE Zuheroliva per part de Juanma Poyato, Gerent de Zuheroliva (Còrdova).
Taller "Tatin d'albergínia en paella amb sagnia de vi blanc" impartit per Beatriz Sánchez del Restaurant a casa de CONSUM.
Taller familira: Què ocorreix quan deixem de menjar? Bones pràctiques de reciclatge. Cecília Sánchez i Mireia Montserrat, educadores ambientals. Urbaser.
La Salita (València)
Restaurante La Finca (Elche)
Taller "Elaboració de salmorres i adobats tradicionals" impartit per Salvador Gayá, Divulgador Gastronòmic.
-1727078714.jpg)
Taller de cocteleria reBerde, impartit per Diego Godia del restaurant Torna Carolina (València).
El Poblet (Valencia)
Ramón Freixa (Madrid)
Taller "Iniciació al món del gelat amb fruita de temporada" impartit per Marco Miquel de Gelateria Miquel *Gelater (Dénia).
