Vicky Sevilla

Vicky Sevilla, la mujer más joven en conseguir una estrella Michelin en España, llevará al festival el distintivo toque personal que caracteriza a su restaurante Arrels, en Sagunto (Valencia). "Arrels" significa "raíces" en valenciano, y es precisamente este concepto de arraigo al territorio el que define su propuesta. Vicky Sevilla sorprenderá en el próximo D*na con su frescura y creatividad culinaria, demostrando cómo ha revolucionado la escena gastronómica con su cocina basada en el producto, el territorio y la memoria, utilizando ingredientes ultra locales y de temporada para crear platos que evocan recuerdos y celebran la autenticidad.