Javier Alfonso

Casa Alfonso se fundó el 31 de mayo de 1983. Un proyecto que encabezaban Luis y Ana con mucha pasión en el centro del pueblo en plaza España 4. Su hijo Javier Alfonso Salar, 2ª generación y propietario en la actualidad, se ha formado en la escuela de Hostelería del CCT MURCIA, realizando varios cursos como cocinero, jefe de partida o Sommelier.

En la actualidad su cocina se basa en productos locales, rescatando los sabores de antaño y proporcionando sus toques de innovación sin perder la esencia