Begoña Rodrigo

Formada en cocinas de Amsterdam y Londres durante diez años, Begoña Rodrigo abrió a finales de 2005 La Salita en Valencia. Un restaurante donde experimenta con los productos más locales para darles un concepto global y controla todo el proceso de producción de los vegetales desde su cultivo.

En estos años la ganadora de la primera edición de Top Chef no ha dejado de crecer profesionalmente hasta convertirse en la actualidad en uno de los nombres destacados de la gastronomía nacional. Ha sido nombrada por la Academia Internacional de gastronomía “CHEF DE L ́AVENIR” del 2020. Ese mismo año abre su propuesta más cosmopolita Farcit y L ́hort al Un. En 2021 creó su grupo Anarkia donde engloba todas sus propuestas. Nombrada Mejor Cocinera de Vegetales de Europa 2023 , guía We´re smart vegetables .