Vicky Sevilla

Vicky Sevilla, la dona més jove a aconseguir una estrela Michelin a Espanya, portarà al festival el distintiu toc personal que caracteritza al seu restaurant Arrels, a Sagunt (València). "Arrels" significa "arrels" en valencià, i és precisament este concepte d'arrelament al territori el que definix la seua proposta. Vicky Sevilla sorprendrà en el pròxim D*na amb la seua frescor i creativitat culinària, demostrant com ha revolucionat l'escena gastronòmica amb la seua cuina basada en el producte, el territori i la memòria, utilitzant ingredients ultres locals i de temporada per a crear plats que evoquen records i celebren l'autenticitat.