Ponentes
 

🍽 Restaurante Sucede (València)

🎤 Escenario Principal

📝 Producto: Cidra

🗓 Domingo 30 de septiembre

🕑 13:30 a 14:15 horas

El chef Miguel Ángel Mayor refleja como nadie la historia gastronómica de la ciudad de València. Nacido en Barcelona, descubrió su vocación culinaria en Málaga, desde donde viajó por las principales cocinas de España para seguir formándose. En su restaurante Sucede de València, cada plato ofrece un pedazo del producto local transformado con la sutileza de la alta cocina. Con solo dos años de vida, el establecimiento ya se ha consolidado como una de las mejores citas gastronómicas de la capital del Túria gracias a la obtención de su primera estrella Michelin.