Ponentes
 

Aponiente, Puerto de Santamaría, Cádiz

Casa Manolo, Daimús, Valencia

Corazón de Tierra, Ensenada, México

Cal Paradís, Vall d’Alba, Castellón

Periodista, psicólogo, “agitador” y crítico gastronómico

El Celler de Can Roca, Girona

Director Comercial de Ricardo Fuentes Salazones

Ricard Camarena Restaurant, Valencia

L´Escaleta, Cocentaina, Alicante

La Finca, Elche, Alicante