Speakers
 

Casa Gerardo (Prendes, Asturias)

Aticcook-Bruno Ruiz (Dénia, Alicante)

Tula (Jávea, Alicante)

Casa Solla (Poio, Pontevedra)

Restaurante Dani García (Marbella, Málaga)

Restaurante Arzak (San Sebastián, Guipúzkoa)

Azul Histórico (Mexico D.F.)

Murri (Alicante)

Bouet (València)

Arrels (Sagunt, València)

Nozomi (València)