Ponents
 

🍽 Restaurant Sucede (València)

🎤 Escenari Principal

📝 Producte: Poncem

🗓 Diumenge 30 de setembre

🕑 13:30 a 14:15 hores

El xef Miguel Ángel Mayor reflecteix com ningú la història gastronòmica de la ciutat de València. Nascut a Barcelona, va descobrir la seua vocació culinària a Màlaga, des d'on va viatjar per les principals cuines d'Espanya per a continuar formant-se. En el seu restaurant Sucede de València, cada plat ofereix un tros del producte local transformat amb la subtilesa de l'alta cuina. Amb sols dos anys de vida, l'establiment ja s'ha consolidat com una de les millors cites gastronòmiques de la capital del Túria gràcies a l'obtenció de la seua primera estrela Michelín.