Ponents
 

🍽 Restaurante Tula (Xàbia, Alacant)

🎤 Escenari Principal

📝 Producte: Pagre

🗓 Diumenge 30 de setembre

🕑 15 a 15:45 hores

Només dos anys és el temps que han necessitat els joves xefs Clara Puig i Borja Sulsilla per a convertir el seu primer restaurant, Tula, en una de les joies del mediterrani. Es van conéixer en les cuines de Quique Dacosta i, després d'un periple que els portaria al Mas de Torrent de la Costa Brava i a Casa Gerardo a Prendes, van tornar al lloc on tot va començar per a capitanejar, a quatre mans, el seu primer projecte gastronòmic. Situat a Xàbia, Tula ofereix una cuina sense pretensions, casolana i tradicional, però amb el toc just d'avantguarda i amb els millors productes locals de l'entorn, sense oblidar algunes picades d'ull a la gastronomia internacional.