Ponents
 

🍽 Restaurant Arrels (Sagunt, València)

🎤 Escenari Principal

📝 Producte: Moll

🗓 Dissabte 29 de setembre

🕑 16:45 a 17:30 hores

Victoria Sevilla és una cuinera amb essència del mediterrani. Formada a Castelló, ha cuinat a les ordres de prestigiosos xefs valencians com Susi Díaz (La Finca) o Begoña Rodrigo (La Salita). Amb sols 25 anys va decidir obrir el seu primer restaurant, Arrels, situat en unes remodelades cavallerisses del segle XVI a Sagunt. Arrels ha aconseguit fer-se un buit en l'escena gastronòmica local gràcies a una cuina de mercat amb personalitat i respecte al producte i a les arrels del seu territori.